La forma en que las personas eligen los alimentos cambió. Hoy, además del sabor, la calidad o el precio, existe un interés creciente por conocer qué contienen los productos y cómo fueron elaborados. Leer las etiquetas dejó de ser un hábito de unos pocos para convertirse en una práctica cada vez más común entre consumidores que buscan opciones más naturales,
